説明 |
百楽門完熟純米吟醸原酒です。
案内より:「活性炭を使用せず、火入れ瓶詰後、夏でも涼しく、暗い蔵内でじっくり熟成いたしました。穏やかな気品ある香りと辛口でありながら備前雄町米特有のコクと旨味が十二分に感じられ、キリット引き締まったお酒になっています。50℃の燗でも冷やでもコク旨(あまり冷やしすぎない様に!旨味が感じられなくなります)!
使用米:備前雄町 精米歩合:60% アルコール分:16.2度 日本酒度:+6前後
酸度:1.9前後 アミノ酸度:1.0前後 *昨年のデータです。
「ひやおろし」の首掛けは付いていません。
葛城酒造梶@奈良県御所市名柄 |