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ほんまもんの三輪素麺 2kg紙箱入り
ほんまもんの三輪素麺 2kg紙箱入り
商品コード m-sou-02
品名 ほんまもんの三輪素麺 2kg紙箱入り
説明 ほんまもんの三輪素麺 2kg紙箱 正真正銘の三輪の地にて作られた素麺です。 素麺造りに最も適しているといわれる11月から3月までだけ製麺されています。(この時期盆地特有の乾燥、朝晩の冷え込みという気候が麺にコシと風味を与えます) 約40束入り。参考上代3150円 使われる素材も良質の小麦と国産塩、食物油のみの無添加食品です。 製麺される玉井さんは、天候を見極めて塩と水の塩梅を決められるそうです。捏ねて熟成、まいて熟成、延ばして熟成、乾燥させて熟成、といくつもの工程と熟成を経て、コシの強い麺に仕上げられています。 玉井製麺所 奈良県桜井市三輪  
商品価格 3,024円 (税込)
在庫数 1箱
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