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Shirakiku Black Label Brilliant純米吟醸生原酒720ml
商品コード ssk07
品名 Shirakiku Black Label Brilliant純米吟醸生原酒720ml
説明 Shirakiku Black Label Brilliant 純米吟醸無濾過生原酒30BYです。 案内より「黒麹は、麹として完成するまでにクエン酸を沢山生産します。この酸んにより、通常の黄麹より細菌汚染が限りなく少ない純度の高い麹を造る事が可能です。酒母にのみ黒麹を使用しておりますので、完成したお酒の酸度に大きく影響することはありませんが、黒麹は液化力が強くモロミをよく溶かしてくれます。米の旨みと酵母の香りを最大限に引き出したジューシーなシラキクがここに完成しました。ブリリアントは光り輝くを言う意味です。やや甘口でフレッシュ&ジューシーな新しいブリリアントをお楽しみください。」 原料米:京都丹後産コシヒカリ100% 精米歩合:55% 日本酒度:−5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.0 アルコール度数:15.5% 膨らみのある味わいはお料理との相性もグッド。華やかな香りと甘さはフルーツを思わせます。」 白杉酒造株式会社 京都府京丹後市大宮町 
商品価格 1,705円 (税込)
在庫数 1本
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